La comida de Paty

Hej Sverige och världen.

 

Jag flyter runt på varma lyckomoln i vackra sommarstockholm, myser med de jag tycker om, fotar inget alls, chattar fortfarande på spanska och tar det superlugnt. 

 

Har fortfarande inte organiserat alla mina bilder så sålänge tänkte jag nu göra det stora inlägget om maten jag åt i mitt hem i Punta Arenas. De smart komponerade rätterna går på löpande band år efter år och är något man måste dokumentera tyckte jag. En stor applåd till mamma Juanita och nana Paty.

 

Porotos con fideos y zapallo / Vita bönor med pasta och pumpa

 

Empanadas de pino y queso / Kött- och ostempanadas

 

Lentejas con choritzo y huevo / Linser med korv och ägg

 

Salmón con puré de papa / Lax med potatismos

 

Garbanzos con huevo frito / Kikärtsröra med stekt ägg

 

Polenta con tuco / Polenta med tomatköttsås

 

Fideos con tuco / Pasta med köttfärssås

 

Casuela / Traditionell soppa med majs, potatis, pumpa, kött och bönor i buljong

 

Pollo con verduras y arroz / Kyckling med grönsaker och ris

 

Zapallo italiano relleno con arroz / Fylls zucchini med ris

 

Carne con jugo y puré de papa / Kött i sås och potatismos

 

Aaa mi casitaa! :'( Nu sitter Rodri där vid matbordet och äter lunch själv.

Inte mycket som retar aptiten om jag ska vara ärlig..

Ok, Chile i all ära men mat verkar inte vara deras starka sida.
Garbanzos con huevo frito; huaahh!

Jo förvisso..men ändå lite lustigt att man vet precis vad som ska vankas - dag för dag. Vive la casuela dock!!! Hädanefter ska jag köpa rediga köttstycken med märg och allt och göra min egen buljong. Bort med fjantiga buljongtärningar - blah!!

Å Piscon hörrni...Piscon!